Arabica Coffee

Kopi Arabica tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1700 mdpl. Suhu udara 16-20 °C. Yang perlu diketahui mengenai jenis kopi arabika adalah mengenai aspek kepekaan terhadap  penyakit karat daun atau lebih dikenal dengan HV (Hemileia Vastatrix). Ini terutama bila ditanam pada daerah yang memiliki elevasi kurang dari 700 mdpl.

Kopi Arabica berasal dari negara Etiopia dan juga Brasil. Kedua negara tersebut menguasai 70% pasar kopi secara global. Anda dapat pula menemukan banyak jenis kopi lain yang berasal dari kedua negara ini.

Ciri-ciri kopi Arabica adalah aroma yang wangi, hidup di daerah yang dingin dan sejuk, memiliki rasa yang sedikit asam, rasa kental dimulut, pahit, dan juga memiliki tekstur lebih halus.

Rasa Kopi Arabika

Dari segi rasa, kopi Arabica memiliki variasi rasa yang beragam. Rasa dari kopi arabika dapat lembut, manis, tajam, dan juga kuat. Anda dapat mengetahui bahwa sebelum disangrai, aroma dari kopi Arabika amat mirip dengan blueberry. Akan tetapi, setelah disangrai, kopi arabika akan memiliki aroma buah-buahan manis. Tentu saja secara umum, orang cenderung menyukai aroma kopi Arabica bila dibandingkan dengan Robusta.

Feel the taste Latte

Latte atau Caffè latte (Bahasa Italia yang artinya kopi susu) adalah espresso atau kopi yang dicampur dengan susu dan memiliki lapisan busa yang tipis di bagian atasnya. Perbandingan antara susu dengan kopi pada caffè latte adalah 2:1. Di AS kombinasi latte terdiri dari sepertiga espresso dan dua pertiga susu panas, sehingga lebih terasa susunya dibanding cappuccino

Perkebunan Kopi Arabika Local

Perkebunan Kopi Arabika tersebar banyak di Indonesia, mulai dari Aceh sampai Papua. Keunikan dari masing-masing daerah menghasilkan kopi arabika tersendiri, tergantung dari ketinggian, kadar air, suhu udara diperkebunan kopi Arabika. Proses pasca panen juga mempengaruhi hasil akhir seduhan kopi arabika. Arabika Temanggung di Jawa Tengah cukup bagus untuk seduhan kopi base arabika untuk minuman latte atau kopi susu lainya.

© 2022 All Rights Reserved.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *